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          西餐菜單設計需要考慮哪些因素?西餐廳菜單怎么設計

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          西餐菜單設計需要考慮哪些因素?西餐廳菜單怎么設計

          產品名稱西餐菜單設計需要考慮哪些因素?西餐廳菜單怎么設計
          產品規格210(寬)x 300(高)mm
          裝訂方式內上釘/油邊/釘上封底 /模切,封面皮料壓字、燙金
          實際頁數20頁(10張) 可根據客戶實際情況定制頁碼
          內頁材質250克銅板紙,內頁復啞膜(手感好,高端大氣)
          印刷工藝HP INDIGO 10000數碼印刷(全自動機器生產,一百年不變形)
          制作周期3-4天(加急客戶請與客服說明再作處理)
          適用對象西餐廳菜譜制作,咖啡廳菜單制作

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            西餐對于年輕人來說有一種儀式感,很多人覺得吃西餐的地方高大上,不僅有可口的食物,而且還有優雅的環境,所以越來越多的人選擇開西餐廳,如果我們想要在競爭者中脫穎而出,那我們就不能忽視每一個細節,菜單是給顧客的第一印象,所以西餐菜單設計我們也不能忽視,西餐菜單設計需要考慮哪些因素?或者西餐廳菜單怎么設計呢,下面就和小編一起來了解一下吧。
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            1.價格


            西餐菜單設計的價格可以分為高中低三個檔次,每個檔次占菜單的比例可以根據地區和消費能力來定,消費能力高的地方可以將高檔菜的比例適當提高,低檔菜的比例適當減少,消費能力低的地方,可以將低檔菜的比例適當提高,高檔菜的比例適當減少,按照人們的消費習慣,中檔菜的點擊率是最高的,那么我們可以將中檔菜的比例設置為整個菜單的60%,剩余的40%由高低檔菜一句實際情況調節,這樣的顧客的消費就可以達到我們的預期。

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          元碼咖啡西餐菜單設計案例分享:
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            2.口味


            西餐菜單設計不僅不能影響菜品的定位,而且要將菜品的口味錯開,我們要根據不同的消費群體來制定不同的菜品口味,對于非忠實的顧客,菜品的口味也是非忠實的。


            3.出品方式


            我們菜品的出品方式分為三種:可批量預制,快菜,慢菜。我們設計占整個菜單比例的25%;快菜就是我們將菜品流程進行簡化,快速可以出品的菜,占50%;慢出品,是說大概十分鐘可以加工好的菜,約占25%。

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          元碼咖啡西餐菜單設計案例分享:
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            4.特色菜重復出現


            每個餐廳都會有自己的特色菜,我們應該在菜單上重復出現特色菜的菜圖,通過重復出現的方式不斷的向顧客傳遞我們的特色,不停的吸引顧客眼球,特色菜還可以做專門特寫,給消費者一種為他特別制作的錯覺。

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            5.價格錯位


            價格的制定也需要一定的技巧,我們不能把高價格的菜品全部放在一起,這樣會讓顧客覺得太貴,從而減少消費,所以在一兩個高價格的菜品后面加上一些低價格的菜品,這樣會讓顧客產生一種實惠的感覺,可以刺激顧客更多的消費,菜單上最好吸引顧客眼球的是菜品圖片,圖片的渲染再加上推薦,可以更好的讓顧客消費。

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            有的人覺得西餐菜單設計主要內容不過就是告訴顧客有什么菜,其實這種思想是不對的,一個小小的菜單不僅可以讓顧客一目了然的知道菜品,還可以告訴顧客餐廳的特色以及給顧客留下深刻的印象,更是一個餐廳主要的營銷工具。以上是小編為大家整理的西餐菜單設計需要考慮哪些因素?西餐廳菜單怎么設計等內容,希望對你有一些幫助。

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